手作り雑貨 神戸
家で作った手作り菓子を、雑貨店で販売できますか？
家で作った手作り菓子を、雑貨店で販売できますか？現在専業主婦ですが、冬頃から製菓教室での経験を生かして手作りのお菓子(焼き菓子)を身内(姉)が個人経営している雑貨店で販売しようと考えております。【方法】・早朝に作った焼き菓子を袋に入れ密封。・クーラーボックスに入れ、車で毎朝店に届ける。・売れ残り分は引き取る(家族で消化)。・店頭では、レジスペースの端に、25L程度のガラス扉のミニ冷蔵庫に入れて販売。・それに入らない分はバックルームの冷蔵庫(137L)にて保管。ちなみに要冷蔵の菓子ではないが、念のため。・お菓子自体は、その雑貨屋のオリジナル商品として販売。【現在の環境】・経営している姉も私も、食品衛生責任者の資格は持っています。・店は雑貨の小売店とだけで、税務署に届けてあります。・家のキッチンやオーブンはごく普通の物です。・店にはせまいシンクがある程度(ガス栓はあるがコンロは置いていない)です。※店では一切調理はしません。・私の家から店まで車で15分程度なのですが、市が違い、それぞれの管轄の保健所があります。この方法、環境での販売は可能でしょうか？(儲けは気にしないので商売としてではなく、法律や保健所的に)長々とすみません！ご教示くださいませ。(続きを読む)
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